排骨小白菜做法大全家常?排骨小白菜做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-11 22:38:53   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 排骨小白菜汤的做法做法 ,排骨小白菜汤怎么做好吃
  2. 小白菜炖排骨的大全做法是什么
  3. 东北小白菜排骨的做法

排骨小白菜汤的做法,排骨小白菜汤怎么做好吃

主料 :

排骨1000克

冬瓜1000克 、家常

小白菜1棵

辅料 :

葱2根、排骨生姜5片 、小白盐3g、菜做常排菜白糖2g 、白菜鸡精2g 、做法白胡椒粉22、大全花生油10g.

做法步骤:

1 ,家常排骨洗净剁成段。排骨凉水下锅加入料酒  、醋、生姜煮去血水 。煮开后冲洗、捞出控干水分 。

2 ,冬瓜去皮洗净,切成厚片 。

3 ,锅里倒油热后 ,放排骨和姜片翻炒出香味

4 ,炒好后倒在高压锅里,加热开水  。先用大火闷煮10钟 ,改小火闷煮15钟 ,将排骨炖烂。

5,排骨炖到九成烂时 ,下入冬瓜炖熟

6,最后放入小白菜,盐、味精 、白糖、白胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

小白菜炖排骨的做法是什么

原料 :小白菜 ,排骨

佐料:葱 ,姜,大料 ,盐 ,味精 ,香油 ,胡萝卜片 ,香菜

制作方法:

1猪排骨清洗干净

2将排骨凉水下锅 ,等到水开后稍煮片刻

3焯水的排骨捞出备用

4小白菜摘洗干净控干水分

5将小白菜切大段备用

6准备葱段 ,姜块,大料

7排骨放进锅中,加足量的水

8等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫,放入葱段姜块和大料

9中小火炖煮至排骨软烂后,加盐调味

10接着放入小白菜

11放入一些胡萝卜片  ,到小白菜断生即可

12最后加味精少许,滴香油 ,撒上香菜末即可

东北小白菜排骨的做法

小白菜烧排骨是一道很简单的美味家常菜,此菜汤色洁白 ,味道鲜美 ,肉烂可口  ,百吃不厌啊 。具体做法介绍如下:

原料:猪排骨250克,小白菜250克,香菜梗10克 ,精盐 、味精 、花椒水、葱姜,肉汤,清油各适量。

做法 :把排骨剁成一寸五分长的段 ,小白菜洗净备用 ,香菜梗切成小段 ,葱,姜切成块,姜块用刀拍一下。锅内放水,水烧开后放入排骨烫一下取出 ,再用水冲洗净血沫。炒勺内放入少量清油,油烧热时放入葱 ,姜块炸锅,添肉汤 ,加排骨 ,精盐 ,花椒水。烧开后,移在小火上炖烂,取出葱,姜块 ,再放入小白菜烧至半熟 ,最后加上味精,香菜梗,出勺盛在碗内即成 。

制作要领:如果只是把排骨跟小白菜投到一个锅子里 ,一起开火烹调 ,最后的结果,一定是小白菜完全没了筋骨 。所以应该先烧排骨 ,最后放入柔嫩的小白菜,有三五分钟,就可以让这道寻常的美食即可呈现  。

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